Marco Anselmi & Gusto Visivo

L’8 ottobre abbiamo realizzato un evento per il progetto “Gusto Visivo” a Konnubio, per la nuova mostra della nostra artista Anitya.

In questa occasione, il nuovo chef Marco Anselmi al comando di questo affascinante ristorante, ci ha mostrato il suo talento nell’interpretare 4 delle sculture in mostra, presenti tra le diverse sale.

Evidente e vivace è stato il suo approccio con i contrasti visivi dei piatti, delizie per il palato, che hanno richiamato prontamente le opere esposte!

Emerge palesemente nei piatti il percorso professionale intenso ed internazionale che lo ha portato a diventare un giovane chef di talento con le idee chiare, l’entusiasmo e la tecnica che gli permettono di sperimentare ed esprimere la SUA ARTE…e poi le sue origini marchigiane, svelate con un sugo di raguse con il titolo “osso di mare” porta nel piatto le emozioni che gli ha trasmesso l’opera “sull’onda del tempo” di Anitya.

…Marco…non vediamo l’ora di gustare e vedere cosa l’ispirazione ti porterà a creare nei tuoi piatti!

Video della serata

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